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  • 關于加盟檔口特殊物資的管理規定
    來源:后勤公司 作者:飲食部 發布時間:2019-09-03 閱讀次數:

       為了搞好檔口物資統購工作,確保飲食安全,規范加盟檔口的特殊原材料采購,特制定本規定。

    一、         加盟檔口的認定

    凡是加盟的檔口,其業主必須向飲食部提出書面申請,提交加盟商的所有正規資質,經核實認定并備案后,才能成為加盟檔口。其他未經認定的檔口一律不能成為加盟檔口,不能私自采購所謂的加盟原材料。

    二、         加盟物資范疇

    加盟商專門提供的專用原材料,有生產許可證、保質期、生產日期,市場上確實無法采購到的為加盟物資。加盟檔口可以申請食堂在加盟商處進行采購。凡市場上可以采購到的食品原材料,一律不允許檔口從加盟商處或者其他地方進行采購,都必須從食堂倉庫進行領用。

    三、         加盟物資的申報、領用

    加盟物資與食堂其他物資的申報程序保持一致。配送手續與其他供貨商一樣。驗收、存放手續與其他物資一樣。加盟物資要統一入專門的電腦賬,但不如財務電腦賬,領用時按規定進行發放、領用。

    四、         加盟物資的結算

    加盟檔口所購加盟物資的款項由加盟檔口自行付款,月底提供正規發票或者其他有效票據,核算員才能計入采購數據并核算檔口領料率。否則,視為無效票據,未達到領料率的加盟檔口要按規定進行處罰。

    五、         加盟物資的出庫加價

    加盟物資在出庫時按3%進行加價領用。

    六、    其他

    加盟檔口在申報計劃時,不可一次購進過多,導致倉庫無法堆放。領用時一次不能超出2天的使用量。月底不能存貨太多,學期末不得有存貨,否則由加盟檔口自行解決。

     

     

     

     

        飲食部

                                            201993


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